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3 février 2020
Zoom sur la sonochimie : un éco-procédé chimique innovant et exclusif
Afin d’extraire le resvératrol, nous nous appuyons sur un éco-procédé respectant les principes de la chimie verte et mettant en jeu la sonochimie. Grégory Chatel, notre partenaire et enseignant-chercheur au LCME, nous présente les caractéristiques de ce type d’éco-extraction
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